苏州最接地气的新媒体，呈现最贴近苏州生活的各类新闻信息、便民信息、八卦消息。鲜嫩可口的豆芽，是物美价廉的绿色食品，但时关于无根豆芽的传言，每年这时候都有。说如果泡发豆芽的时候，添加“无根水”等违禁品，这样的豆芽，不仅生长速度快，而且产量也高。那么事实真的如此吗？ 曝料人说，因为正规的豆芽生产线是封闭的生产线，而且对水质、温度的要求非常高的，如果小作坊在不添加任何东西的情况下，豆芽是没办法生长的，那些芽秆粗壮、外观洁白、没有根须，卖相极好的豆芽，产自某个破旧不堪、环境恶劣的小作坊。 有工人说，工艺很简单，井水浇灌，5天长成。但有业内人士透露，自然培育的豆芽要求“苛刻”，需要稳定的温度、湿度，连水也要经过过滤处理，小作坊能生产出如此“上乘”的豆芽背后必有“猫腻”。 根据线索，记者找到了那家小作坊，工人透露别看他们的生产环境一般，但日产量能高达4000多斤。记者发现，这里的豆芽外观很不寻常，有茎没根。 豆芽作坊工人说，有时有须，有时没须，也没有加抗生素或者无根水，他自己也敢吃。工人不肯透露添加了何种药水，但在作坊门口，记者发现一桶白色粉末，工人正准备倒进泡发豆芽的胶桶，他说这主要是用来消毒的。是石灰粉，撒在地面杀菌的 ，自己也经常吃的，保证不会拉肚子，可以生吃，不怕中毒。 暗访记者在该作坊附近蹲守，深夜11点左右，满载豆芽的货车开出，由于车速较快，记者跟丢了，随后改变策略，直接到批发市场守候。凌晨3点左右，陆续有豆芽车进入市场卸货，记者发现，大多为无根豆芽，档主均称票据齐全，但无法出示。 豆芽档档主表示，票据、供货都有，只是当天没有带出来。 业内人士透露，如果自然培育需时11—14天，每斤大豆的产量约6斤，但药水培育5天即可速成，每斤大豆产量高达14斤；豆芽天生娇气、极易腐烂，一般存放一天后变色发软，但是，加药豆芽保存两天后依然鲜嫩；产量高、卖相好、不易烂，这些优势令加药豆芽更具竞争力，可“秒杀” 正规厂家生产的豆芽。正规厂拿货1块钱1斤，人家7毛、8毛大把卖，拿过去1斤都卖不掉，想走正路都走不了。 大家在购买豆芽的时候还是要仔细的分辨一下，那种颜色特别白的，一点根须都没有豆芽，就很有可能是在泡发的时候加了药了。而自然泡发的豆芽，一般都不会太粗壮，颜色也偏黄，根须较多，买这样的豆芽准没错。内容来于消费能见度我在苏州苏州最接地气的综合媒体新闻信息 | 便民信息| 八卦消息咨询电话：0512-69380651合作QQ：183775191商务合作：13913588660阅读投诉微信扫一扫关注该公众号